Шоколадные диски 72%(какао)
Горький шоколад с насыщенным вкусом и содержанием какао-тертого минимум 72%,. Предназначен для покрытия кондитерских изделий. Имеет высокую вязкость.
Способ использования:
Разогрейте на водяной бане постоянно перемешивая, никогда не превышая температуры 45ºС. Темперировать и использовать при температуре 28-32ºС. Избегайте смешивания шоколада с глазурью.
Состав: какао-тертое, сахар, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный экстракт ванили.
Питательная ценность 100г продукта: белки – 9,6г, углеводы – 32,1 г, жиры – 41,5г. Калорийность 100 продукта 540 ккал.
Упаковка:
Пакет 1кг
Условия и срок хранения:
Хранить 18 месяцев со дня изготовления в сухом прохладном месте. Дата изготовления указана на упаковке.
